Dôle Blanche
Zum Dôle Blanche
Mit seinem heissen, sonnigen Klima eignet sich das Wallis bestens für die Produktion von Roséweinen. Im Hochsommer schmeckt Dôle Blanche am besten auf einer schattigen Terrasse und kühl serviert (bei 8° C).
Diese Walliser Spezialität wird aus den gleichen Rebsorten wie der Dôle produziert, aber weiss abgepresst, also ohne Einmaischen der Trauben. Sie stellt sozusagen das Bindeglied zwischen dem Charme und der Frische eines Weissweins und dem Stoff eines Rotweins.
Im Rotwein
Der Dôle AOC Wallis ist die älteste und bekannteste Rotassemblage der Schweiz.
Weinkeller
Diese Rebsorte probieren
Saillon
19 produzierte Weine von dieser Kellerei
Cave Pierre, Dominique et Marie Luisier
Seit mehr als drei Jahrzehnten engagiert sich die Familie der Cave Pierre et Dominique Luisier mit Leidenschaft für den Weinbau und produziert Weine, die den einzigartigen Charakter unseres Terroirs widerspiegeln. Einige ihrer Weine werden ohne Sulfite vinifiziert.
Fully
30 produzierte Weine von dieser Kellerei
Cave du Chavalard - Gilles et Andrea Carron-Federer
Seit 2011 führen Gilles Carron und seine Frau Andrea den Familienbetrieb mit viel Liebe weiter.
Conthey
13 produzierte Weine von dieser Kellerei
Cave La Colombe
Die Cave La Colombe ist in erster Linie ein Familienunternehmen. Grégoire Dessimoz wird von seiner Mutter Marie-France im Büro und von seinem Vater Georgy im Verkauf unterstützt. Er kann ausserdem auf seine Lebensgefährtin Claire-Lise Duc zählen, die ebenfalls Winzerin ist.